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CIRCUITS COURTS : NOUVEAU MODE DE CONSOMMATION ?

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Les circuits-courts, en direct du producteur au consommateur et les commerces de proximité, sont sortis vainqueurs du confinement. Une nouvelle façon de consommer est-elle pour autant en train de voir le jour ?

LA HALLE DE RIOM : UN COMMERCE D'AVENIR ?

La Halle de Riom a devancé le phénomène des circuits courts depuis longtemps et draine les habitants de la ville et de sa région. Quels sont les ingrédients de son succès ?

36Des produits frais dont on connait l’origine

Annie, habituée de la Halle voit affluer un nouveau public : « Je fais mes courses sous la Halle tous les samedis matin et c’est vrai qu’on avait un peu tendance à voir toujours les mêmes têtes ! Mais depuis début mai, on découvre de plus en plus de monde en recherche de produits frais et dont on connait l’origine. Ils ne se sont pas trompés d’endroit…».

Consommer oui ! Discuter et comprendre aussi …

Les cafés Thomas témoignent : « Pendant le confinement on a vu de nouveaux clients qui venaient autant acheter que comprendre les méthodes de travail des producteurs. On verra dans la durée si les choses ont réellement évolué ou si c’est un simple phénomène. »

38Pour l’ambiance et l’échange avec les producteurs

Réjane, jeune habitante de Riom a franchi le pas il y a deux ans : « Je n’en pouvais plus de l’ambiance des supermarchés qui nous poussent à la vente. Ici, je trouve tout. Je vais juste à la Biocoop pour les féculents. J’ai confiance dans le travail des producteurs. Je discute avec eux. Faire les courses est devenu un vrai plaisir. »

37Emplacement stratégique et convivialité

Pierre Durif, Président des commer- çants de la Halle conclut en ces mots : « La Halle répond aux aspirations profondes de beaucoup de personnes : produits frais et locaux, diversité de l’offre et relation privilégiée avec les producteurs. Ajoutez la convivialité et la possibilité de vous attabler pour déguster vos produits avec un verre ou un café… Pour moi, c’est certain, la Halle de Riom est un commerce d’avenir ! »

La Halle de Riom a retrouvé ses couleurs ! Après une brève période durant laquelle il a fallu restreindre le nombre d’entrées simultanées, la Halle fonctionne normalement. Tous les producteurs sont présents chaque semaine et heureux de vous (re)voir.

LIER PRODUITS LOCAUX ET COMMERCES DE PROXIMITE

Quel bilan du post-confinement pour les producteurs ou commerces de produits locaux ?

64Jean-François Wils, brasseur
Le Brasseur Arverne - Riom

« Avoir une image sérieuse et innovante »

« Un produit local ne doit pas être à moitié fini mais de meilleure qualité. Je travaille avec 90 % d’eau de Volvic ajoutée au malt d’orge, au houblon et à la levure et toujours en recherche de nouveaux produits ou saveurs. Surtout, je fais passer l’humain en priorité : sur les marchés, je fais goûter le produit ; c’est obligatoire ! Je travaille aussi avec des restaurants qui ont une approche locale de la cuisine pour trouver un accord entre mets et bières. »

65Julie, maraichère
Les Jardins d’Entraigues

« Qualité plutôt que quantité » « On a gagné environ 2% de nouveaux clients… Mais nous préférons faire de la qualité que de la quantité. En revanche, le Drive de Pessat-Villeneuve, conçu par la mairie avec 4 autres producteurs, nous apporte une clientèle régulière de 15, 20 personnes par semaine. »

Stéphanie Doussot, grossiste en fruits et légumes locaux
Le Jardin de Châtel

« A nous, commerçants de favoriser l’accès aux circuits courts » « Les gens cherchent à limiter leurs déplacements alors je vais enrichir ma gamme de produits frais avec des yaourts et jus de fruit locaux.»

66Pascal Esnault et Valérie Monnier,
gérants du SPAR de Volvic

« 50% de nouveaux clients grâce à l’étendue de notre gamme de produit, des prix raisonnables, la qualité de nos produits locaux, et l’accueil bien sûr. Les services (dépôt de colis, de gaz…) sont un plus. »

  • ARTEMODA BY ISABEL

    ARTEMODA BY ISABEL

    ARTEMODAARTEMODA BY ISABEL

    Coiffure mixte

    71 RUE DU COMMERCE - Centre-ville

    04 73 38 52 46

    https://www.artemodabyisabel.fr/

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    Horaires :
    Fermé le Lundi
    Du Mardi Au Vendredi : 9h00 - 19h00
    Le Samedi : 9h00 - 17h00

  • Elle's & Barber

    Elle's & Barber

    imageElle's & Barber
    12 rue fernand forest
    63200 MOZAC

    04.73.33.11.01

    Coiffeur - Coloriste - Barbier
    Hommes / Femmes / Enfants

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    horaires:Du mardi au Vendredi de 9h à 19h30 et le Samedi de 8h30 à 17h30

     

  • ESPRIT COIFFURE

    ESPRIT COIFFURE

    ESPRIT COIFFURE - Coiffure
    52 AV DE LA LIBERATION - Riom
    04 73 63 16 55

  • GRANDE PHARMACIE DU PROGRES

    GRANDE PHARMACIE DU PROGRES

    dsc0057

    GRANDE PHARMACIE DU PROGRES
    1 PLACE DU 8 MAI 1945 
    63200 RIOM

    04.73.38.00.44

    PHARMACIE D'OFFICINE, MATERIEL MEDICAL, ORTHOPEDIE, GEMMOTHERAPIE, HOMEOPATHIE, AROMATHERAPIE

    http://www.grande-pharmacie-progres-riom.fr/

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    horaires:

    du lundi au vendredi 8h30-12h30 / 13h30-19h30
    samedi 8h45-12h15

  • LES COULISSES D'ISAORA

    LES COULISSES D'ISAORA

    LES COULISSES D’ISAORA - Produits & accessoires coiffure, esthétique
    6 RUE RENE ROBIN - Espace Mozac
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  • Line et Hair

    Line et Hair

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    Line et Hair

    83 boulevard desaix
    63200 Riom
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    Coiffure

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    horaires: Mardi mercredi, jeudi 9h 12h et 14h 19h
    Vendredi 9h 19h
    Et samedi 9h 15h

  • NOCIBE

    NOCIBE

    Nocibe Parfumerie
    3 rue du commerce Centre-Ville
    04 73 38 22 00 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

  • NYMPHEA

    NYMPHEA

    NYMPHÉA - Institut de beauté BIO
    33 RUE DE L’HÔTEL DE VILLE - Centre-ville
    04 73 38 87 29 - nymphéCette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

  • OPTIC 2000 Mozac

    OPTIC 2000 Mozac

    OPTIC 2000 - Optique
    67 AV JEAN JAURÈS - Espace Mozac
    04 73 64 85 97 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

  • OPTIC 2000 Riom

    OPTIC 2000 Riom

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    OPTIC 2000 - Optique
    16 RUE DU COMMERCE - Centre-ville
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    Opticiens Optic 2000 visagistes sont la pour vous conseiller et répondre au mieux à vos besoins.
    Nous avons également les partenariat mutuelles.

    http://opticiens.optic2000.com/opticien-riom-63200-2027

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    du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h

  • OPTIC DOME

    OPTIC DOME

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    OPTIC DOME
    12 RUE DU COMMERCE
    63200 RIOM
    0473382872
    Opticien - 100% Made In France
    Avec Optic Dome vous êtes sur de la provenance de vos lunettes car toutes nos montures optique et tout nos verres sont fabriqués en France, et pas plus chère que les grandes enseignes, alors pourquoi se priver !
    Optic Dome est aussi spécialisé dans la lunette de sport à la vue avec un large choix de modèle à essayer en magasin !

    http://www.opticdome.com

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    horaires: Du Mardi au Samedi
    9h15-12h / 14h-19h

  • OPTIC POINT DE VUE

    OPTIC POINT DE VUE

    logo optic pt de vueOPTIC POINT DE VUE


    Monture Optiques et Solaires, Lunettes Anti Lumière Bleue, Vente de Lentilles, Jumelles/Loupes/Baromètres, Piles auditives

    Déplacement à domicile.


    4 Avenue Baraduc

    63140 Chatel-Guyon

    04 73 86 18 76

    www.optic-point-de-vue.fr

    www.facebook.com/opticpointdevue

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    horaires
    Magasin ouvert toute l'année du Mardi au Samedi 9h-12h / 15h-19h
    Fermé les Jeudi et Samedi après-midi d'Octobre à Avril.
    (Sur RDV aux heures et jours de fermeture)

     

  • OPTICIEN GIROD

    OPTICIEN GIROD

    08girodlogo

    SAS OPTICIEN GIROD
    MAISON DES CONSULS
    30, RUE DE L'HOTEL DE VILLE
    63 200 RIOM
    04.73.38.06.91

    CONSEILS ET VENTES ÉQUIPEMENT OPTIQUE,LENTILLES DE CONTACT,LUNETTES DE SOLEIL,LUNETTES DE SPORTS A LA VUE, LOUPES, APPAREILS BASSE VISION, JUMELLES, STATIONS MÉTÉO...
    EQUIPE D'OPTICIENS DIPLÔMES SPÉCIALISÉS EN VISAGISME
    VERRES INDIVIDUALISES ESSILOR AVEC PRISES DE MESURE PERSONNALISÉES EN 3D.
    SALLE DE CONTRÔLE VISUEL ET DE CONTACTOLOGIE.
    ATELIER DE MONTAGE AVEC POSSIBILITÉ DE FAIRE "GRAVER LES VERRES"
    DÉPLACEMENTS A DOMICILE.
    TECHNICIENS SENSIBLES A LA "FABRICATION FRANÇAISE"
    MARQUES EXCLUSIVES (DIOR,GUCCI,CARTIER,BULGARI,SAINT LAUENT), DE CRÉATEURS (A. MIKLI, ANNE ET VALENTIN,FACE A FACE, STARCK), LES INCONTOURNABLES (RAY BAN, VERSACE, PAUL & JOE, PERSOL) ET POUR LE SPORT (JULBO, MAUI JIM) SANS OUBLIER LES MONTURES INTERCHANGEABLES (ZENKA ET DILEM).

    http://www.opticiengirod.fr

    facebook

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    horaires: LUNDI: 14H00-19H00
    MARDI: 9H00-12H30/14H00-19H00
    MERCREDI: 9H00-12H30/14H00-19H00
    JEUDI: 9H00-12H30/14H00-19H00
    VENDREDI: 9H00-12H30/14H00-19H00
    SAMEDI: 8H30-12H30/14H00-19H00

  • PARAPHARM

    PARAPHARM

    parapharmPARAPHARM - Matériel Médical / Parapharmacie

    Za des Gardelles Espace Mozac

    63530 MALAUZAT
    04.73.38.79.57

  • PO D'ANGE

    PO D'ANGE

    PO D’ANGE - Institut de beauté
    46 AV DE LA LIBERATION - Riom
    04 73 64 01 86

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